Frontcooking-Station V-ACS-1600 O3 / kalt/kalt / Plasmatechnologie

Artikel-Nr.: RIE-91140180
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Rieber Frontcooking-Station

Varithek V-ACS-1600-d3 O3 K/K

 

Das mobile Kochmodul mit integrierter Absaugung (Air-Cleaning-System) ist ideal für Front-Cooking in den Bereichen Gastronomie, Hotellerie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung.

 

Besondere Merkmale:

› Plasmagenerator neutralisiert Geruchsstoffe, Bakterien und Mikroorganismen

› Wrasen und Dämpfe werden abgesaugt und gereinigt

› Kühlung von 2°C bis 10°C

› Hygieneausführung H3

› leichte Reinigung und Wartung

 

Ausstattung:

› 2 Schrankfächer, gekühlt

› je Fach 8 Paar Auflagesicken, fugenlos tiefgezogen

› Auflagenabstand 37 mm

› zur Aufnahme von GN-Behältern bis GN 1/1

› dichtgeschweißte Einstellnische für 3 Tischgeräte

› geräuscharmes Radialgebläse im Unterbau

› Umluftreinigung mit Fett-, Zeolith- und Aktivkohlefilter

› leistungsstarke Randabsaugung, 3-seitig, einzeln steuerbar

› Fettabscheider und Fettauffangschalen in Seitenwangen, entnehmbar

› Dichtungen, Filter-, Gebläse- und Auffangkomponenten werkzeuglos entnehmbar

› Wirbelstromfilter einfach in Spülmaschine zu reinigen

› je 1 Schalterblende, links und rechts

› analoge Steuerung

› 6 feuchtigkeitsgeschützte Steckdosen (4 x 230 V und 2 x 400 V)

› robust, mit 4 Stoßecken

› rostfreie Rollenausstattung mit 4 Rollen ø 125 mm

› 2 Bockrollen und 2 feststellbare Lenkrollen

 

Material:

› Edelstahl rostfrei DIN 1.4301

› stabile Schweißkonstruktion

 

Hygienesicherheit / Abmessungen / Leistungen:

› Spritzwasserschutz IPX4

› 3-seitiger Spritzschutz, abnehmbar

› 3-seitiger Hustenschutz, Front verglast, Seiten Edelstahl

› Abmessungen Einstellnische: 1.200 x 660 x 250 mm

› Kühlleistung, Fach gekühlt: 2°C bis 10°C

 

Lieferumfang:

› Gerät

› Netzanschlusskabel

  • Abmessungen 1.745 mm x 850 mm x 1.260 mm (B x T x H)
  • Marke Rieber
  • Modellbezeichnung acs 1600 O3 K/K
  • Gewicht 226,0 kg
  1. Spritzschutz 3-seitig aus Glas für Typ V-ACS-1600 O3

    Artikel-Nr.: RIE-91140301
    Lieferzeit: ca. 3-4 Wochen
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  2. Nudelkocher und Fritteuse / GN 1/1 / 200 mm tief / Auftischgerät

    Artikel-Nr.: RIE-91100105
    Lieferzeit: ca. 2-3 Wochen
    UVP 3.056,00 €
    2.995,00 €
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  3. Grillplatte glatt / Feld 280 x 480 mm / GN 1/1 / V-2.0 1/1-GP-3400-SP-K

    Artikel-Nr.: RIE-91030160
    Lieferzeit: ca. 2-3 Wochen
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  4. Grillplatte glatt / V-400-GP-4800-Sp-K 2,5 / Auftischgerät

    Artikel-Nr.: RIE-91030166
    Lieferzeit: ca. 2-3 Wochen
    UVP 4.140,00 €
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  5. Ceran-Heizfeld GN 1/1 / ganzflächig / Feld 235 x 420 mm / V-2.0 800

    Artikel-Nr.: RIE-91010150
    Lieferzeit: ca. 2-3 Wochen
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  6. Ceran-Kochfeld GN 1/1 / ganzflächig / Feld 235 x 420 mm / V-2.0. ck 2800

    Artikel-Nr.: RIE-91010151
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  7. Induktionskochfeld 1 Heizzone rund / Feld 250 mm / V-400 ik 3500e-K 2,5

    Artikel-Nr.: RIE-91010240
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  8. Flächeninduktionskochfeld GN 1/1 / Feld 390 x 220 mm / V-2.0 ik 1/1 3500 Qe

    Artikel-Nr.: RIE-91010253
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  10. Induktions-Wok mit Ceran-Cuvette 1 Heizzone / Feld 300 mm / V-400 iw 5000e-K

    Artikel-Nr.: RIE-91040308
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  11. Auftisch-Systemträger GN 1/1 / 150 mm tief / V-AST-200-OF / Auftischgerät

    Artikel-Nr.: RIE-91050107
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  12. Warm-/Kaltplatte / Feld 280 x 490 mm / V-2.0 1/1 kp-220 sp-w

    Artikel-Nr.: RIE-91180111
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